西芹拦豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西芹：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西芹拦豆腐的做法

• 1.西芹洗净，切碎。

• 2.取一点姜，去皮切碎备用。

• 3.将新鲜的毛豆剥去外皮取豆，将豆豆清洗干净，用开水焯熟备用。

• 4.把煮熟的毛豆，生西芹、姜末一同放入搅拌机中，倒入适量凉水，进行搅拌。

• 5.将搅拌好的豆羹倒入锅中。

• 6.加入一茶匙油大约5克。

• 7.中火熬制，开锅后用勺子不停搅拌。

• 8.煮5分钟后即可关火盛出，加入一茶匙盐大约5克。撒一些西芹碎，会让这碗羹变得更清香。