鱿鱼炖土鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱿鱼炖土鸡的做法

• 1.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。

• 2.香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。

• 3.干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。

• 4.锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。

• 5.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。

• 6.准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯〜