咖喱牛肉饭配什么汤

咖喱牛肉饭配什么汤最好？下面一起来看看吧！

如果是日式咖喱牛肉饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

如果是印度咖喱牛肉饭，最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。

另外，因为咖喱牛肉饭肉类和咖喱味道都很重，要平衡一下的话，可以配清淡点的蔬菜汤。下面一起来看看蔬菜汤的做法吧！

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

做法：

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

3、锅中放入少许的橄榄油加热，放入西芹与洋葱炒香至金黄色，放入蛤蜊拌匀。

4、倒入海鲜高汤煮沸。

5、待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可。