鲜柠檬泡水用热水还是冷水

鲜柠檬水可谓是老少皆宜，尤其适合每日忙于工作无暇保养的都市白领女性。不管是为了美白淡斑，还是为了瘦身减肥，喝柠檬水都是非常健康的选择。但是很多人泡柠檬水都用错了水，导致效果不显著，到底鲜柠檬泡水用热水还是冷水好呢？其实，太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的，也就是温开水最好。

鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失。但维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，所以只要不是开水，一般没那么容易损失。

而且，如果用沸水浸泡柠檬片，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等，口感会没那么好。如果用太凉的水来泡柠檬，首先，柠檬的香味不容易被泡出来，其次，营养成分也不那么容易被人体吸收。所以大家在泡柠檬片的时候最好选用温水哦。当然，夏天饮用时也可以摊凉了之后再喝，影响都不大。