老北京豆汁应该如何喝

在米其林星级餐厅的饭桌上，有着各种不成文的礼仪和习惯。同样地，虽说一个高大上，一个接地气，但喝老北京豆汁时，也是有所讲究的。那么，老北京豆汁怎么喝？下面一起来了解下吧。

Q：老北京豆汁怎么喝？

A：喝老北京豆汁时配酱菜是一贯的传统，夏天酱菜一般选用苤蓝，切成细丝，拌上调味品，淋上辣椒油，风味独到。老北京豆汁还可以搭配炸得焦黄酥透的焦圈一起食用，更具北方特色。