花旗参炖乌鸡要炖多久

做饭没时间？煲汤太麻烦？归根到底还是因为懒，既想吃到美味，又不想付出行动与时间。花旗参炖乌鸡女人吃了滋阴养颜还补血，喝一次顶你喝一百次红糖水！炖个汤划算不划算，看看花旗参炖乌鸡要炖多久你就全明了！

炖花旗参炖乌鸡汤的时候，最耗时的就是得等乌鸡炖熟炖入味，这样才能够鲜够味够营养。在“花旗参炖乌鸡的做法”里妈网百科建议的时间是4个小时以上。这样一看确实比较久，但隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。有时间任性，等上一等又何妨。

如果没有时间，再为大家推荐另外一种做法，先将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净；然后将洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；再将花旗参用温水清洗一下；把姜切厚片，用牙签穿上，枸杞用温水泡发待用；然后锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分；再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮；烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内；再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。整个炖制的时间大约需要1个半小时，不会超过2个小时。