萝卜干应该如何腌

萝卜干在很多地方都会有，一般是比较广东和杭州一带吃得多。我们都知道，一个地方有一个地方的饮食习惯，很多菜式的做法都不一样。同样的，都是萝卜干，可是不同的萝卜干有不同的腌制。那么我们广东这边的萝卜干是怎么腌制的？下面简单介绍一下。

（1）把新鲜的萝卜切好，最好是切成长条形状，大一点也无所谓。

（2）放盐和萝卜一切腌制，如果你喜欢吃辣，也可以放辣椒和姜一起腌上一天。

（3）萝卜腌制好一天了后就可以放在太阳底下去晒上三天。

这就是我们广东萝卜干的普遍做法，不会很难，不过挺费时间，而且还要注意天气的情况。