淡菜粥需要煮多久

对于不常做饭的人来说，要想煮个淡菜粥也很难。其实煮粥并不难，但是想要煮得一锅美味得淡菜粥，那还真的是个技术活，尤其是煮粥需要多长时间更是考验人。那么淡菜粥需要煮多久呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

首先就是淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。淡菜粥在上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

接着要开始煮粥了，首先我们可以用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。整个过程大概需要40分钟。但是如果你用的是高压锅的话，时间就会相对少一点，大概20分钟就可以了。