羊肉炖白萝卜

冬天人们很多时候都会吃羊肉，羊肉具有补阳暖身的功效，尤其是在冬天手脚经常冰冷的妹纸们，多吃羊肉准没错，但是老吃羊肉会燥热上火，搭配白萝卜就非常好了。

材料：白萝卜1根，羊肉500克，食盐、葱、姜各适量。

做法：

1、先将羊肉去筋膜洗净后，切成2cm的方块。

2、准备煮锅，加入适量的水，烧开之后，放入羊肉块焯约2分钟，去除血水备用。

3、白萝卜去皮洗净后，切成3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

4、准备煮锅，加入清水开大火烧开，倒入羊肉块，放入料酒继续煮沸后，撇去浮沫，放姜片、葱段。

5、然后调中火继续煮大概30分钟，放入切好的白萝卜一起煮，直到羊肉熟软烂的时候，加入盐调味即可。