孕期吃核桃的最佳时间

怀孕三四个月的时候，给老婆准备核桃最合适了！核桃小小一颗，但全身都是宝，它更是被称为“脑黄金”。据测定，500克核桃仁，相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值百科，准妈妈多吃，有利于胎宝宝的大脑发育。那准爸爸你知道怎么让准妈妈吃核桃吃得更有营养吗？

吃核桃的最佳时间

一般来说，准妈妈吃核桃最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，一天4-5个核桃为宜。作为丈夫，你可以帮老婆把核桃的皮剥掉，让她张嘴就能品尝到核桃的美味。

怎么吃核桃更有营养

核桃去皮后，可以直接生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成核桃饼吃。化身“厨男”的你，最好先问问老婆喜欢什么口味，再根据她的要求制作核桃大餐吧！

怎么挑选优质核桃

帮老婆砸核桃，是个技术活儿，你得亲力亲为；但挑核桃是一门学问，只会用蛮劲儿是不行的，快来学学怎么挑选优质的核桃吧！

外检测：观、闻、听、掂

“观其形”：天然的核桃个头均匀，缝合线紧密，外壳白。但是过白，有可能是经过硫磺熏的。

“闻其味”：真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。而用硫磺熏过或者用双氧水福尔马林之类泡过的核桃都会有一种化学味道，很刺鼻。

“听其音”：把核桃从一尺高左右的空中扔在地上听声音，若是空果则会发出乒乓球一样的声音，而好的果子的声音明显会不同一点。

“掂其重”：拿一个或者两个核桃掂量一下核桃的重量，要是有一定的分量，说明是好果，要是轻飘飘的说明是空果或者坏果。

内检测：饱满度、色泽

饱满度：果仁丰满为好果，要是干瘪则是坏果、差果。

色泽：果仁的外皮色泽以黄白为最好，暗黄次之，褐黄更次；仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次，要是全部泛油，呈现黑褐色，则为严重变质，不能食用。