猪血菠菜汤孕妇能吃吗

虽然我们都知道猪血是补血的，但是处于怀孕期间的准妈妈，在饮食上还是谨慎一些为好。这道猪血菠菜汤能够在怀孕时饮用吗？

猪血，经常在超市里以血豆腐的形式出现在我们面前，它性平、味成，是理想的补血佳品。猪血以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。《本草纲目》记载猪血可“补铁、止血、解毒”。中医认为，猪血是养血之宝。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可产生一种解毒、清肠的分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使毒素易于排出体外。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。

对于孕妇或哺乳期妇女而言，多吃些用猪血做的菜肴，可以防治缺铁性贫血。

但是高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应忌食猪血，另外猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。

孕妇适当的食用猪血菠菜汤能够起到补血养身体的作用，对自己和胎儿的健康都有一定益处。