盐水毛豆应该如何做好吃

夏季煮上一盘盐水毛豆，叫上几根牛肉串，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不二的选择！不过盐水毛豆怎么做好吃，很多人却不知道哦。一起来看看盐水毛豆怎么做好吃吧！

盐水毛豆

食材：毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。

做法：

1、先准备好上述食材；

2、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；

3、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮；

4、待5分钟后放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟；

5、然后关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。

妈网百科叨叨叨：毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快哦。