糯米粉做饼的方法和技巧

既然糯米粉可以用来做饼，那么怎么做才好吃呢？其实方法是很多的，而且可以做出很多美味的糯米饼来的。下面妈妈百科教你一种简单而又好吃的紫薯奶酪饼：

主料：适量的紫薯、糯米粉、面粉、芝麻调料、奶酪

制作方法：

1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。

2、加适量水用勺子压成紫薯泥（也可以用微波炉蒸笼蒸的，这样子会比较干，要加些水）。

3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。

4、将糯米粉和成面团。

5、然后将和好的面团分成一个个小面团，压扁包上奶酪。

6、包圆，粘上芝麻。

7、平底锅倒少许油，小火煎熟即可。

最后，温馨提醒一下：用紫薯、南瓜、红薯都可以；不喜欢奶酪的可以换成豆沙、芝麻馅。做好后放入冰箱冷冻，随吃随取。