椰子的营养与功效详解

椰子是天然食品，含有多种纯天然成分，对人体有着诸多保健功效。

椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。尽管有饱和脂肪酸一些弊端，但也是人体所需要的营养成分。此外椰子肉还含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。

椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸等。含有的维生素B族和维生素C、维生素E等，具有改善肤质的作用，还能够延缓衰老、改善性欲，提高性生活质量。椰汁中的胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康；维生素A可维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。

同时，椰子中还含有多种微量元素，如钙、铁、锌、铜等，可促进发育、增强免疫功能，更有兴奋神经的作用，是维持人体生理活动所必须的。

可以说，椰子的营养是十分全面的，且无副作用，无论是椰肉还是椰汁，我们都应经常食用。