大米应该如何储存

大米放久了或受潮了都容易长虫。一般家庭购买米的时候都会一袋袋的购买，然后放在家里存放着慢慢食用，可是如果稍有储存不当，大米很容易就被毁坏变质了。大米怎样储存才能防虫放变质呢？下面推荐几种有效的储存大米的方法。

1、大蒜防虫法

在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。

2、食用碱防虫法

在装米的容器底部铺些可食用碱，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。

用密封袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。

3、瓶装防虫法

可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。

4、白酒防虫法

因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。

5、花椒防虫法

用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。

6、干海带防虫法

因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。