用微波炉做蛋糕

微波炉是家居常用电器，主要利用微波来加热。通常，人们会用它来加热饭菜。其实，它的用处还有很多，比如可以制作蛋糕。那用微波炉做蛋糕好吗？

1、节省时间。微波炉利用微波加热食物，可以大大缩短时间，因为微波直接透射过盛装食物的容器，使食物高速振动，内部分子间发生摩擦，温度持续上升。据研究表明，使用微波炉做蛋糕速度比烤箱更快。

2、避免营养流失。蛋糕主要原材料为鸡蛋，如果加热时间过长，会令其营养物质发生变化。而微波炉最大的优势是加热时间短，所以很好地避免了营养物质的流失。

3、安全卫生。使用微波炉制作蛋糕，无明火，器皿也不发热，所以，对人体无害，十分安全。还能保持室内清洁卫生，避免做蛋糕后繁琐的清洁步骤。只需简单几步，就能把厨房搞干净。

4、简单方便。微波炉操作方法简单，全程电脑控制，不需要反复多次调整，避免了操作的麻烦。所以，很多人都喜欢用它来烹调美食。

5、保持蛋糕形状。如果使用其他电器制作蛋糕，可能遇到一个麻烦，就是难以保持蛋糕形状，因为要移来移去。但用微波炉就不一样，只需把蛋糕的原料调好，倒入模具，就能快速成型。