红毛丹要怎样保鲜

目前中国销售的大部分的红毛丹都是从东南亚地区进口，虽然在海南、三亚地区有不少红毛丹生产地，但真正意义上来说，红毛丹在国内的生产地并不多，红毛丹本身的保鲜能力是比较差的，从远处转运不免使得红毛丹在运输过程中出现变质的问题。就让妈妈百科告诉你，大家在购买红毛丹的时候，想要保存果实的诀窍。

1、时间较长的红毛丹略发带有黑色，并且色泽暗淡，果壳上的毛也显得坚硬许多。购买红毛丹时，我们可以轻轻压着试试韧度，如果果实的毛太硬，就不算新鲜。红毛丹在最新鲜的时候呈现的是鲜红色，果壳上的毛坚韧中带有一点柔软。

2、既然红毛丹是从远地运来的，每次买回来就要看看是否新鲜，如果果实开始变质就要赶紧吃完，以免放久了会招惹蚊虫。

3、红毛丹的保存需要用保鲜袋密封好，再放到冰箱里，切记保存的温度最好稳定在0度到5度之间。另外切记，买来之后的红毛丹在吃之前需要用盐水泡着洗净，一方面防止农药残留在毛上，另一方面是把脏东西都吸出来。