河蟹不能和什么同吃

我们在吃河蟹的时候，还是需要注意一些搭配的哦！因为河蟹的特殊性，它的搭配也是很有讲究的，所以，一起来了解一下河蟹到底不能和“谁”成为好朋友？

首先，河蟹不能与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化；并且茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 另外河蟹与柿子会造成柿子的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

最后，河蟹还不能和花生、泥鳅、香瓜、冷饮同吃呢。花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻；泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康；香瓜即甜瓜，与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻；冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，易致腹泻。