土豆丝饼应该如何做

可能每个地方做的土豆丝饼味道都有所差异，因为辅料的不同，带来的味道也是各有特色的。土豆丝饼除了土豆的味道，更多的是来自它的配料搭配合理完美。妈网百科给你整理了两种不同的配料的土豆丝饼，看看土豆丝饼怎么做吧。

做法一：

材料：土豆2个、鸡蛋1个、面粉50g、盐、油

步骤：

1、将土豆刨成细丝，装进盘子，将鸡蛋打进其中，加入面粉，倒入适量的清水、盐，用筷子搅拌均匀；

2、起油锅，把调好的土豆丝放进锅里，用铲子将土豆丝压成饼状，最好是每个的大小如碗口一般大。煎到两面都是金黄色为好。

做法二：

材料：土豆1个、色拉油、食盐、酱油、胡椒粉、葱花

步骤：

1、将土豆刨成细丝，越细越好，然后放上一会，把多余的水分倒出；

2、加入葱花、酱油、食盐、胡椒粉、一起和土豆丝搅拌均匀；

3、起油锅，把调好的土豆丝放进锅内，压成扁平状，用慢火煎到饼的两面变色金黄色为止。