豆奶粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等,气味香浓、口感滑而不腻,是一种健康饮品。由于豆奶粉所含营养成分多,所以多喝豆奶有利于补充人体所缺乏的营养成分,对增强体质有益。
豆奶粉所含的大豆磷脂是人体大脑细胞和神经细胞必不可少的成分,水解后可生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸,对改善人的大脑机能大有帮助。老年人适当喝豆奶,补充磷酸,脑细胞退化症会明显改善。
常喝豆奶还能降低心脏病的发病机率,因为大豆中含有能降低对心脏有害的低密度脂蛋白水平的物质,而且喝豆奶有助于减肥,能避免因肥胖而诱发心脏病。另外,豆奶中所含的膳食纤维有润肠通便的作用,植物雌激素有预防乳腺癌、前列腺癌的作用。

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