热炒店之蛤蜊炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
洋葱：健胃、祛痰、利水
空心菜：利湿、清热、止血

食材用料

热炒店之蛤蜊炒面的做法

• 1.备料、先烧热水煮面

• 2.、下锅顺序：少量油→大蒜→洋葱→空心菜，炒到菜类半熟后，下蛤蜊(或其他肉丝)。??等到蛤蜊开始开的时候，再把面捞过去。

• 3.酱料倒入，加水(怕太水先加一点 分次加)，依自己喜好调整酱汁的水量及咸度(想咸一点就多一点酱油)

• 4.让面吸点汤汁，蛤蜊全开(or肉全熟)就可以起锅啰!