干煸茧蛹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干煸茧蛹的做法

• 1.茧蛹洗净用开水焯3分钟；

• 2.取出控干水分，用刀一切两半；

• 3.淀粉中放适量水调好备用；

• 4.把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀；

• 5.锅里倒油烧6成热时倒入挂好水淀粉的茧蛹炸透；

• 6.炸好的茧蛹捞出控油；

• 7.备好的香菜段、葱段、蒜片、大料、干红椒；

• 8.锅里放油烧热，依次下入姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味；

• 9.下入炸好的茧蛹翻炒30秒；

• 10.下入香菜段翻炒；

• 11.倒入酱油；

• 12.倒入十三香，翻炒1分钟即可出锅；