西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

• 2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

• 3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。

• 4.煎熟，铲出，装入碗中待用。

• 5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。

• 6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。

• 7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

• 8.翻炒均匀后，倒入葱花。

• 9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。

• 10.出锅，装入盘中即可。