涮羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

涮羊肉的做法

• 1.鲜羊肉让商家切成片，或者直接买冷冻的羊肉片都可以！当然鲜的最好！

• 2.金针菇去根洗净备好！

• 3.白菜切开洗净！

• 4.圆白菜切块洗净备好，只要自己喜欢的可以涮的蔬菜都可以准备！

• 5.调火锅蘸酱:麻汁，袋装火锅蘸料，王致和酱豆腐，韭菜花，鸡精，味达美生抽，用凉白开水搅拌均匀！

• 6.调到自己适合的稠度火锅蘸酱就调好了！

• 7.香菜切末，豆腐切片，火锅配菜全部配好，辣椒油备好！

• 8.涮锅加入适量清水，放入海米，葱，姜，八角，盐，小米椒，鸡精煮开！

• 9.将羊肉片放入煮至发白就可以捞出！

• 10.蘸料配以辣椒油，香菜！

• 11.将煮好的羊肉片配以蘸料享用！

• 12.肉熟可以再放入青菜一起开涮！

• 13.成品图！