嫩豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

嫩豆腐的做法

• 1.黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。

• 2.熟豆浆1碗。

• 3.过滤一下。

• 4.过滤好的豆浆。

• 5.鸡蛋磕到碗里。

• 6.搅打均匀。

• 7.豆浆、鸡蛋液混合。

• 8.微波饭盒铺上保鲜膜。

• 9.过滤一下。

• 10.倒入保鲜盒中。

• 11.蒙上一层保鲜膜。

• 12.放入蒸锅中，蒸15分钟。

• 13.将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

• 14.放上香菜点缀一下。