自制薯片（烤箱版）的做法和食材用料及健康功效

食材用料

自制薯片（烤箱版）的做法

• 1.大个土豆洗净去皮。

• 2.用波形刀切出波浪形薄片，越薄越好。

• 3.薄且通透的土豆片。

• 4.用清水泡五分钟。

• 5.洗净控水，也可以用厨房纸吸干，我直接放蒸格上沥干水。

• 6.沥水的土豆片加适量盐，五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉抓匀腌制30分钟。（调味品的量随个人口味添加就行）

• 7.腌制过的土豆片会变软出水，把腌出的水倒掉即可。此时预热烤箱上下火200度。

• 8.把土豆片铺在烤网或烤盘上。

• 9.送入预热好的烤箱上下火200度烤30分钟左右。

• 10.烤箱调到上下火有吹风状态，使土豆水分干的更快。没有风机的忽略此步骤。

• 11.中途土豆片变干的差不多的时候取出翻面再继续烤。

• 12.烤至土豆片变脆即可。如果中途上色差不多了可以调低温度延长烤制时间，以免烤焦了味发苦。

• 13.成品图。

• 14.近图。香香脆脆非常好吃，没有吃完的薯片可以装袋密封保存以免受潮。