草菇红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草菇：解暑、清热、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草菇红烧肉的做法

• 1.精五花肉，去皮，洗净，切四方块！

• 2.土豆，去皮，滚刀块！

• 3.草菇，洗净，切十字刀！

• 4.姜，切片！蒜，压扁！八角，掰碎！

• 5.热水，下五花肉，加盐，烧开以后撇掉杂质！

• 6.盐水煮3分钟以后，捞出，备用！

• 7.少量食用油，加白糖，均匀搅开！

• 8.均匀裹上糖色！

• 9.加料酒，盐，五香粉，鸡精，姜，蒜，八角，煮5分钟！

• 10.加红烧酱油，翻炒均匀！

• 11.加水，没过红烧肉即可！

• 12.水烧开以后，加草菇，小火炖30分钟！

• 13.加土豆，炖10分钟以后，大火收汁！