柠香酸甜萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
紫甘蓝：活血化瘀
柠檬：和胃、生津止渴、安胎

食材用料

柠香酸甜萝卜的做法

• 1.紫甘蓝洗净切成块。

• 2.柠檬取半个切成片。

• 3.紫甘蓝块放入搅拌机内，加入适量的凉开水。

• 4.搅打10秒钟后过滤出汁。

• 5.把柠檬片放入紫甘蓝汁中，再挤上剩下半个的柠檬汁。

• 6.加入白糖搅拌均匀至糖溶化。

• 7.萝卜洗净去皮。

• 8.切成薄片。

• 9.锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。

• 10.把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。

• 11.上色的萝卜片，重叠码放。

• 12.从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可。