萝卜排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

萝卜排骨汤的做法

• 1.准备食材

• 2.食材洗干净切好，萝卜切大段（这里说下，我今天用的萝卜品相不好，我把皮给剥了，如果你买的萝卜特新鲜，建议把皮留下）

• 3.锅里加水烧开，放入排骨，煮至有血沫浮起

• 4.捞出排骨，清水洗干净（洗干净的骨头炖出来的汤色才清亮，不然汤有杂质出现）

• 5.把所有食材放入锅内，加水，我这里直接把盐、糖和食材一起下锅的（有很多人是汤煮好了放盐，之前也这样做过，但这样只是汤里有咸味，萝卜和肉里没有入味，吃着很寡淡）

• 6.调到肉排骨功能（如果家里不用这种锅，汤炖到一个小时的时候，拿筷子戳一下肉和萝卜，如果戳下去有软烂感，就可以出锅了）

• 7.汤碗里撒上葱花，加少许味精，就可以享受美味了