羊肉炖萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青萝卜：消食积、化痰、清热
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

羊肉炖萝卜的做法

• 1.羊肉和萝卜分别切块。

• 2.羊肉凉水下锅，焯去血沫。

• 3.准备调料。

• 4.羊肉捞出洗净沥干。

• 5.炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。

• 6.放羊肉块翻炒两分钟。

• 7.放调料继续翻炒一分钟。

• 8.放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。

• 9.放萝卜块翻炒一分钟。

• 10.加凉水，水量要没过食材1厘米。

• 11.中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。

• 12.成品图。