紫菜豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

紫菜豆腐丸子的做法

• 1.一整块豆腐 划开

• 2.一包紫菜扯下半块

• 3.紫菜用水泡软，3分钟

• 4.捞出，用厨剪剪成块状或条状，别太碎了哦

• 5.打进一颗整鸡蛋

• 6.一小勺淀粉（土豆粉比玉米粉合适）

• 7.一勺子面粉

• 8.一勺子荞麦粉，我家里正好有，没有的也不用放，这个能减少白面的摄入，适合三高人群，而且荞麦粉也很香

• 9.加入少许盐（尝一尝紫菜的咸度，根据自己的口味放盐，建议依旧是少盐政策呦），还有十三香，白胡椒粉，藤椒油，香油，料酒，香炸粉，孜然粉，鸡精一股脑放进去，狠狠抓！抓匀

• 10.使出洪荒之力朝一个方向疯狂搅拌 搅匀

• 11.油7成热

• 12.入锅炸至金黄，形状自己随意，个人喜欢毛毛渣渣的，一般不团太圆太滑的

• 13.芝麻加一点一点盐捣成芝麻盐儿

• 14.洒在出锅的丸子上 可以吃啦