咖喱排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

咖喱排骨的做法

• 1.土豆去皮切滚刀块，洋葱，青红椒，姜切片，葱切末。

• 2.排骨焯水后洗干净

• 3.锅内热油加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。

• 4.加咖喱快倒入适量的水盖过排骨，加入生抽大火烧开转中火。

• 5.炖20分钟后加入土豆，中小火继续炖20分钟。

• 6.待汤汁浓稠时加入青红椒，盐根据自己的口味在出锅前5分钟加入。

• 7.装盘拍照