西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
黄瓜：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.将西红柿顶端划十字，放入锅中稍微煮一下

• 3.捞出放入凉水中，把皮去掉切块

• 4.将黄瓜切片，青红椒切丝，香葱切段，鸡蛋打散

• 5.锅内加入适量食用油，倒入鸡蛋炒熟切块盛出

• 6.锅内加油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻

• 7.倒入黄瓜片，青红椒翻炒，然后加入适量盐、生抽、五香粉

• 8.最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

• 9.盛出装盘，洒上葱花即可