牛奶鸡蛋发糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

牛奶鸡蛋发糕的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.把酵母、鸡蛋放到面粉里，适当搅拌

• 3.牛奶热一下，把白糖加进去，搅拌至白糖融化

• 4.牛奶加入面粉中，不能太烫，否则会把酵母烫死

• 5.搅拌均匀成稠状，盖上保鲜膜，等待发酵

• 6.大概需要1-2小时，发至两倍大

• 7.用刮刀拌匀，排出气体，撒上白芝麻

• 8.放锅里，二次发酵15-20分钟，又长高了一点

• 9.冷水上锅蒸40分钟，再焖3-5分钟，出锅时盘子都满了

• 10.成品图

• 11.内部组积，暄暄软软