地三鲜（少油版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

地三鲜（少油版）的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

• 3.煎至土豆两面微黄已熟关火

• 4.炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

• 5.把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

• 6.倒入土豆继续翻炒片刻。

• 7.加入酱油，盐，糖继续翻炒。

• 8.加少许清水翻炒入味。

• 9.汤汁快干加入青椒块。

• 10.淋入适量的水淀粉。

• 11.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。