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长尾螺焖青头鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-27 14:10:47 阅读：4468+ 来源：本站原创作者：张静初

健康功效

甘草：润肺止咳、益气、解毒
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

蒜头适量相克食物	糖适量相克食物
米酒适量相克食物	盐适量
青头鸭1只	蚝油适量
鲜子苏3两	长尾螺1.5斤
姜片适量	甘草2片相克食物
八角少许	酱油适量
陈皮少许	味精适量相克食物

长尾螺焖青头鸭的做法

1.长尾螺敲掉尾巴洗净备用
2.将青头鸭洗净砍件备用
3.将长尾螺飞水，再烧锅下油下蒜头姜片炒长尾螺
4.下子苏炒酱油
5.调好味起锅装碟备用
6.重新烧锅下油，落蒜头姜片爆香
7.下八角、陈皮，再下青头鸭爆香
8.赞酒下上汤，再下蚝油、酱油，调少许味煮
9.焖煮到收汁，鸭肉够焓再放入炒好的长尾螺再焖
10.把味调和谐包尾油起锅装煲即可

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