河南大杂烩菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

河南大杂烩菜的做法

• 1.先备好材料 猪肉切薄片

• 2.将姜切片 大蒜用刀拍碎 辣椒切段 油炸豆腐切条状备用

• 3.速冻丸子拿出来解冻一下

• 4.人造肉掰小段

• 5.蒜苗香菜洗干净切段备用

• 6.准备好所有食材后 将粉条用开水泡着（等会煮菜时不用浪费时间 随便煮下就可以吃）

• 7.加少许油油温7成热时 把姜片蒜辣椒段放入炒

• 8.煸炒出味后加入切好的肉

• 9.将肉多炒会 在加豆腐条蒜苗段（因为要加水炖 肉炒久点比较劲道好吃）加入盐

• 10.豆腐条本来就是熟的随意翻炒下
  加入开水盖过菜（不想要很多汤汁的话就少加点）
  放入泡好的粉条

• 11.把人造肉放入锅里后 丸子铺在菜上面就可以（自己做的丸子容易碎 焖锅里3分钟就可以吃）

• 12.盖上盖子闷3分钟/5分钟后放入十三香 酱油搅拌后在等1分钟就可以出锅了 撒上香菜蒜苗叶开吃了