黄豆芽拌粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

黄豆芽拌粉丝的做法

• 1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

• 2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

• 3.黄豆芽放锅里煮至断生。

• 4.捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。

• 5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

• 6.再放上胡萝卜丝。

• 7.葱切丝蒜切末放进去。

• 8.入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。