酱香排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

酱香排骨的做法

• 1.排骨洗净后放锅里焯一下，去杂质。

• 2.焯好后捞起冲下凉水，沥干备用。

• 3.生姜和大蒜切好备用。

• 4.锅烧热 放适量的油煸香大蒜头和生姜。

• 5.加入排骨翻炒。

• 6.加入一勺耗油、两勺酱油，加入冰糖炒上色。

• 7.加入1勺料酒下去，然后加入1小碗清水焖煮好。

• 8.焖煮好后放入1小勺盐，翻炒均匀。

• 9.最后撒上大蒜叶，就可以出锅咯！