香菇肉末豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

香菇肉末豆腐的做法

• 1.准备好所有材料（香菇提前泡发切丁，肉切末，肥肉切丁，豆腐切小块，葱姜蒜切末）

• 2.锅热下肥肉丁

• 3.熬出油，不要熬干

• 4.入葱姜蒜煸香

• 5.下入肉末和香菇翻炒

• 6.分别加入老抽、酱油和料酒

• 7.加盐和味精

• 8.倒入水（我加的是之前泡香菇的水，这样汤汁更香）

• 9.盖上锅盖等烧开

• 10.等烧开的时间准备水淀粉

• 11.沸腾后加入豆腐

• 12.盖上锅盖煮五分钟左右

• 13.加一勺酒糟再煮一会儿（这个可以省略，因为个人爱吃所以加了）

• 14.最后倒入水淀粉勾芡

• 15.出锅装盘撒葱花