健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芹菜:除烦、平肝、清热
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 胡椒粉 | 姜相克食物 |
| 鲶鱼或黑鱼 | 葱相克食物 |
| 生粉 | 盐 |
| 水 | 蒜相克食物 |
| 料酒 | 青菜相克食物 |
| 老豆腐 | 芹菜相克食物 |
| 油 | 豆瓣酱相克食物 |
豆瓣酱烧鱼的做法
1.将鱼分段剁开,加料酒,少量盐,姜片,生粉,胡椒粉腌制至少30分钟
2.鱼在腌制中准备其他东西,将姜切丝,蒜切片,葱切段。
3.腌制时间到后,热锅倒入油适量,油温六分热时加入葱,姜,蒜煸炒出香味,放入适量豆瓣酱
4.炒出香味后放入鱼块,加入水没过雨块,放入少量料酒,适量糖,大火煮开(这步忘拍照,?)
5.煮开后加入自己喜欢的菜入锅,炖5.6分钟即可出锅,美味的就成功了?

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