香菇炒油麦菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
油麦菜：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

香菇炒油麦菜的做法

• 1.香菇去根洗净焯水。

• 2.香菇切成片，油麦菜切小段。

• 3.蒜切片，小葱切滚刀块，胡萝卜切薄片。

• 4.锅加油烧热倒入葱，蒜片爆出香味。

• 5.倒入胡萝卜，香菇翻炒。

• 6.淋入料酒，少许生抽继续煸炒。

• 7.倒入油麦菜加盐，鸡精快速翻炒片刻。

• 8.出锅装盘。