不用一滴油的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

不用一滴油的做法

• 1.准备做丸子

• 2.葱姜切末

• 3.和肉馅儿一切剁成泥

• 4.加入蛋清，淀粉少许，料酒一大勺，胡椒粉适量

• 5.用手摔打上劲儿

• 6.开始汆丸子，虎口一挤

• 7.小勺子整成丸子状

• 8.锅中坐入高汤微微烧开

• 9.下人丸子烧开即可

• 10.准备所用配菜

• 11.改刀

• 12.穿起来，五颜六色的非常好看，营养

• 13.锅烧开先下入豆腐煮

• 14.再下入其他配菜

• 15.最后下人丸子，盐和鸡精，即可上桌。