清炒香菇油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炒香菇油菜的做法

• 1.油菜掰成叶片，洗净，控干水分，改刀切寸段

• 2.香菇去根，洗净，切片

• 3.葱洗净切葱花，姜去皮洗净，切姜丝备用

• 4.开水锅里焯油菜，水开捞出

• 5.水开放入香菇焯一下，水开捞出

• 6.热锅热油，放入葱花姜丝炒香

• 7.放入油菜香菇翻炒

• 8.放入盐，生抽，蚝油翻炒

• 9.最后放入鸡精翻炒均匀，关火

• 10.成品图