菜圃煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

菜圃煎蛋的做法

• 1.准备一个干净的大碗将鸡蛋打入，加少许白糖

• 2.加入一匙生粉，将鸡蛋打散至白糖融化

• 3.萝卜干洗净切小粒，香葱切粒

• 4.再将萝卜干和葱花加到鸡蛋的碗里搅拌

• 5.热锅下少许油，倒入鸡蛋摊开，将火调到中火，适当摆动锅，使鸡蛋饼可以再锅中转圈受热均匀；待表面蛋液稍有凝固，进行翻面；直到两面煎至微焦即可

• 6.将煎好的鸡蛋饼直接托至菜板；切成小块装盘食用