木耳炒芹菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

木耳炒芹菜的做法

• 1.木耳提前泡发摘洗干净，锅中烧开水下木耳焯制3分钟。

• 2.焯熟捞出沥干水分备用（一定要沥干水分，要不然入油锅会蹦）

• 3.芹菜切块放入烧开水的锅中焯制2分钟

• 4.焯熟捞出沥干水分

• 5.尖椒，红椒斜切，蒜切片。

• 6.锅中烧油放蒜片爆香

• 7.加尖椒，小红椒，芹菜翻炒均匀。

• 8.加入木耳翻炒均匀

• 9.加盐，生抽，花椒粉，鸡粉翻炒均匀，淋少许香油即可。

• 10.装盘