鸡刨豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡刨豆腐的做法

• 1.豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行！

• 2.小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。

• 3.起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。

• 4.然后倒入豆腐碎，快速翻炒。

• 5.将打散的蛋液倒入，继续翻炒，呈现出小颗粒状，将剩下的一半小葱花放进去一起炒。

• 6.加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精，出锅~~。