土豆鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

土豆鸡腿的做法

• 1.土豆去皮洗净，切滚刀块，放清水里，备用

• 2.鸡腿切小块，洗净，放少量盐，五香粉，生粉，抓匀，腌一会儿。

• 3.葱姜蒜，切好备用，花椒，八角备用

• 4.锅里放油，加葱姜蒜，炒香，放入八角，花椒，炒香，

• 5.放入腌好的鸡腿，炒匀，加少许生抽，老抽上色，加少许糖，提鲜。炒一两分钟。

• 6.加土豆，炒匀，加少量的水，盖盖煮十分钟左右

• 7.汤汁收的差不多，加盐，调味，鸡精调味。

• 8.装盘