炫彩小炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

炫彩小炒肉的做法

• 1.将瘦肉洗净切片，加入适量料酒、生抽和红薯淀粉拌匀备用

• 2.将泡发好的木耳洗净备用

• 3.将胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切片备用

• 4.将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热

• 5.将拌好的肉片倒入热油中爆炒至断生即可，装出备用

• 6.将锅中倒入适量的油烧热

• 7.将黑木耳倒入锅中翻炒片刻

• 8.将胡萝卜和青椒倒入锅中翻炒片刻

• 9.待胡萝卜等断生，即可将之前炒好的肉片倒入锅中

• 10.加入适量的盐翻炒均匀，入味即可

• 11.装盘