牛肉炒米粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

牛肉炒米粉的做法

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。

• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制

• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用

• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色

• 5.上色翻炒均匀

• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀

• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来